ફૂડ પ્રોસેસિંગ સેક્ટરના વિકાસ માટે કેન્દ્રએ અનેક સુધારા કર્યાઃ PM મોદી

PM મોદીએ જણાવ્યું હતું કે સરકારે છેલ્લા 10 વર્ષમાં ફૂડ પ્રોસેસિંગ ક્ષેત્રના વિકાસ માટે ઘણા સુધારા કર્યા છે. તેનો ઉદ્દેશ્ય એ સુનિશ્ચિત કરવાનો છે કે ભારત ખાદ્ય ક્ષેત્રમાં નવીનતા, ટકાઉપણું અને સલામતીમાં વૈશ્વિક ધોરણો નક્કી કરે.

ભારત મંડપમ ખાતે આયોજિત 'વર્લ્ડ ફૂડ ઈન્ડિયા 2024'ના પ્રથમ દિવસે, પ્રધાનમંત્રી નરેન્દ્ર મોદીએ એક વીડિયો સંદેશમાં જણાવ્યું હતું કે સરકાર પ્રતિબદ્ધ છે કે દેશ ખાદ્યપદાર્થોમાં નવીનતા, ટકાઉપણું અને સલામતી માટે વૈશ્વિક ધોરણો નક્કી કરે. ક્ષેત્ર પ્રધાનમંત્રીએ કહ્યું કે ભારત જીવંત અને વૈવિધ્યસભર ખાદ્ય સંસ્કૃતિ ધરાવે છે. તેમણે કહ્યું કે ખેડૂતો દેશના ખાદ્ય પર્યાવરણની કરોડરજ્જુ છે. મોદીએ કહ્યું કે સરકાર નવીન નીતિઓ અને કેન્દ્રિત અમલીકરણ સાથે ખેડૂતોને સમર્થન આપી રહી છે. પ્રધાનમંત્રીનો આ વીડિયો સંદેશ મેગા ફૂડ ઈવેન્ટ ‘વર્લ્ડ ફૂડ ઈન્ડિયા 2024’ની ત્રીજી આવૃત્તિના પ્રસંગે વાંચવામાં આવ્યો હતો. રાષ્ટ્રીય રાજધાનીમાં 19 થી 22 સપ્ટેમ્બર દરમિયાન આ કાર્યક્રમનું આયોજન કરવામાં આવ્યું છે. આ કાર્યક્રમમાં 90થી વધુ દેશો ભાગ લઈ રહ્યા છે. પ્રધાનમંત્રીએ તેમના સંદેશમાં કહ્યું કે તેઓ ‘વર્લ્ડ ફૂડ ઈન્ડિયા 2024’ના સંગઠન વિશે જાણીને ખુશ છે. 

ફૂડ પ્રોસેસિંગમાં આધુનિક ઈન્ફ્રાસ્ટ્રક્ચર, મજબૂત સપ્લાય ચેઈન ઈકોસિસ્ટમ મજબૂત છે 
પીએમ મોદીએ પોતાના સંદેશ દ્વારા કહ્યું કે છેલ્લા 10 વર્ષો દરમિયાન અમે ફૂડ પ્રોસેસિંગ સેક્ટરમાં પરિવર્તન લાવવા માટે વ્યાપક સુધારા કર્યા છે. ફૂડ પ્રોસેસિંગમાં 100% એફડીઆઈ, પ્રધાન મંત્રી કિસાન સંપદા યોજના, સૂક્ષ્મ ફૂડ પ્રોસેસિંગ એન્ટરપ્રાઇઝનું ઔપચારિકકરણ, ફૂડ પ્રોસેસિંગ ઉદ્યોગો માટે ઉત્પાદન સાથે જોડાયેલ પ્રોત્સાહક યોજના જેવી બહુપક્ષીય પહેલ દ્વારા અમે દેશભરમાં આધુનિક ઈન્ફ્રાસ્ટ્રક્ચર, મજબૂત પુરવઠા શૃંખલા અને રોજગાર નિર્માણનું નિર્માણ કરી રહ્યા છીએ. એક મજબૂત ઇકોસિસ્ટમ બનાવવી.

નાના સાહસોને સશક્ત બનાવવું એ અમારા વિઝનનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે
તેમણે વધુમાં કહ્યું કે અમારા વિઝનનો એક મહત્વનો ભાગ નાના સાહસોને સશક્ત બનાવવાનો છે. અમે ઈચ્છીએ છીએ કે અમારા સૂક્ષ્મ, લઘુ અને મધ્યમ ઉદ્યોગો (MSMEs) ખીલે અને વૈશ્વિક મૂલ્ય શૃંખલાનો અભિન્ન ભાગ બને. આ સાથે મહિલાઓને માઈક્રો એન્ટરપ્રિન્યોર બનવા પ્રોત્સાહિત કરો. આવા સમયે, વર્લ્ડ ફૂડ ઇન્ડિયા એ B2B ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ અને પ્રદર્શનો, રિવર્સ ખરીદનાર-વિક્રેતા મીટ અને દેશ, રાજ્ય અને પ્રદેશ-વિશિષ્ટ સત્રો દ્વારા વિશ્વ સાથે જોડાવા માટે એક આદર્શ પ્લેટફોર્મ છે.

ખાદ્ય સુરક્ષા જેવા મુદ્દાઓ પર ચર્ચા કરવા વૈશ્વિક નિયમનકારોને સાથે લાવશે
તેમણે તેમના સંબોધનમાં વધુમાં જણાવ્યું હતું કે આ ઉપરાંત, ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ ઓથોરિટી ઓફ ઈન્ડિયા (FSSAI) દ્વારા વૈશ્વિક ફૂડ રેગ્યુલેટર્સ સમિટનું આયોજન કરવામાં આવ્યું છે, જેથી WHO, FAO અને ઘણી પ્રતિષ્ઠિત સ્થાનિક સંસ્થાઓ સહિતના મુદ્દાઓ પર વાર્તાલાપ કરવા માટે પ્લેટફોર્મ પૂરું પાડવામાં આવે. ખાદ્ય સુરક્ષા, ગુણવત્તાના ધોરણો અને શ્રેષ્ઠ પ્રયાસો સાથે મળીને વિવિધ મુદ્દાઓની ચર્ચા કરશે.

વિવિધ મહત્વના વિષયો દર્શાવવામાં આવશે
વધુમાં, મને ખાતરી છે કે ખાદ્ય સુરક્ષા વધારવા અને ખાદ્યપદાર્થોનો બગાડ ઘટાડવા માટે ખાદ્ય કિરણોત્સર્ગ, પોષણ અને ટકાઉપણાને પ્રોત્સાહન આપવા માટે વનસ્પતિ આધારિત પ્રોટીન તેમજ પરિપત્ર અર્થતંત્ર જેવા મહત્વના વિષયો દર્શાવવામાં આવશે, એમ વડા પ્રધાને જણાવ્યું હતું. ચાલો આપણે આગળ વધીએ અને ટકાઉ, સલામત, સમાવિષ્ટ અને પૌષ્ટિક વિશ્વના નિર્માણના સ્વપ્નને સાકાર કરીએ.

ઉલ્લેખનીય છે કે ફૂડ પ્રોસેસિંગ ઈન્ડસ્ટ્રીઝ મંત્રાલયે ભારત મંડપમ ખાતે મેગા ફૂડ ઈવેન્ટ ‘વર્લ્ડ ફૂડ ઈન્ડિયા 2024’નું આયોજન કર્યું છે. આ કાર્યક્રમ રાજધાની નવી દિલ્હીના પ્રગતિ મેદાન સ્થિત ભારત મંડપમમાં યોજાઈ રહ્યો છે, જે 70 હજાર ચોરસ મીટરના વિશાળ વિસ્તારમાં ફેલાયેલો છે. જેનું ઉદ્ઘાટન આજે કેન્દ્રીય ફૂડ પ્રોસેસિંગ ઉદ્યોગ મંત્રી ચિરાગ પાસવાને કર્યું હતું. આ પ્રસંગે કેન્દ્રીય ઉપભોક્તા બાબતો, ખાદ્ય અને જાહેર વિતરણ મંત્રી પ્રહલાદ જોશી અને કેન્દ્રીય રેલ્વે અને ખાદ્ય પ્રક્રિયા ઉદ્યોગ રાજ્ય મંત્રી રવનીત સિંહ બિટ્ટુ પણ હાજર હતા.