કેસર, આલ્ફોન્સો અને લંગડા કેરીની માંગમાં વધારો થયો છે; યુએસ માર્કેટમાં ભારતીય કેરીનો વધી રહ્યો છે ક્રેઝ

આજકાલ, યુએસમાં ભારતીય કેરીનો ક્રેઝ જબરદસ્ત છે. સિએટલથી લોસ એન્જલસ અને ન્યુ જર્સીથી વોશિંગ્ટન ડીસી સુધી, કેસર, આલ્ફોન્સો અને લંગડા જેવી કેરીની જાતોનું વેચાણ એટલું વધી ગયું છે કે મોટા રિટેલ સ્ટોર્સ કલાકોમાં જ વેચાઈ ગયા છે.

યુએસમાં ભારતીય રાજદૂત વિનય ક્વાત્રા કહે છે કે ભારતીય કેરીની વધતી જતી લોકપ્રિયતા ફક્ત ભારતીય મૂળના લોકો માટે જૂની યાદો સાથે જોડાયેલી નથી, પરંતુ અમેરિકનો પણ ભારતીય ફળોના સ્વાદની પ્રશંસા કરવા લાગ્યા છે.દશકોથી, ભારતીય-અમેરિકનો ઉનાળા દરમિયાન આલ્ફોન્સો, કેસર, લંગડા અને દશેરી કેરીનો સ્વાદ માણવા અને તે યાદોને તેમની સાથે યુએસ લઈ જવા માટે ભારત જતા હતા. પરંતુ હવે, આ જ કેરીઓ મુખ્ય યુએસ રિટેલ સ્ટોર્સમાં ઉપલબ્ધ છે, જેના કારણે લોકો હજારો કિલોમીટર દૂર રહેતા હોવા છતાં પણ ભારતીય કેરીનો સ્વાદ માણી શકે છે.

"યુએસમાં રહેતા ભારતીયો માટે ઉનાળાની યાદોનો એક ખાસ ભાગ કેરી છે. ઉનાળાની રજાઓ અને કેરીનો સ્વાદ એકબીજા સાથે જોડાયેલા છે," ક્વાત્રાએ આ મહિને વોશિંગ્ટનમાં ભારતીય દૂતાવાસ દ્વારા આયોજિત કેરી મહોત્સવ પહેલા IANS ને જણાવ્યું.તેમણે કહ્યું કે પહેલા ફક્ત ભારતમાં જ ઉપલબ્ધ હતા, હવે યુએસ સ્ટોર્સમાં સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે તે સ્વાદ અને યાદો જોઈને આનંદ થાય છે.ભારતીય કેરીની વધતી જતી લોકપ્રિયતાનું નવીનતમ ઉદાહરણ સિએટલમાં જોવા મળ્યું, જ્યાં ભારતીય કોન્સ્યુલેટે "મેંગો મેજિક" ઇવેન્ટની બીજી આવૃત્તિનું આયોજન કર્યું. આ ઇવેન્ટમાં 100 થી વધુ આયાતકારો, વિતરકો અને મુખ્ય રિટેલ સ્ટોર્સના વરિષ્ઠ અધિકારીઓએ હાજરી આપી હતી, જેમાં કોસ્ટકો (એક અમેરિકન બહુરાષ્ટ્રીય) ના પ્રતિનિધિઓનો પણ સમાવેશ થાય છે.

આ ઇવેન્ટમાં, લોકોએ સાત પ્રીમિયમ ભારતીય કેરીઓનો સ્વાદ ચાખ્યો: મહારાષ્ટ્રના આલ્ફોન્સો અને કેસર, આંધ્રપ્રદેશના બંગનાપલ્લી અને હિમાયત, ઉત્તરપ્રદેશના લંગડા અને દશેરી અને ગુજરાતના રાજાપુરી.વોશિંગ્ટન રાજ્યના લેફ્ટનન્ટ ગવર્નર ડેની હેકે રાજ્યમાં ભારતીય કેરીની વધુ જાતોની ઉપલબ્ધતાનું સ્વાગત કર્યું. આ કાર્યક્રમમાં રાજ્યના સેનેટર, રાજદ્વારીઓ અને વ્યાપારી નેતાઓએ હાજરી આપી હતી, જેનું આયોજન કૃષિ અને પ્રોસેસ્ડ ફૂડ પ્રોડક્ટ્સ એક્સપોર્ટ ડેવલપમેન્ટ ઓથોરિટી (APEDA) ના સહયોગથી કરવામાં આવ્યું હતું.

મે મહિનામાં, કોસ્ટકોએ ભારતીય કેસર કેરીનો પ્રથમ શિપમેન્ટ સિએટલ, લાસ વેગાસ, ન્યુ જર્સી અને લોસ એન્જલસના સ્ટોર્સમાં મોકલ્યો હતો. કોસ્ટકોના અધિકારીઓના જણાવ્યા અનુસાર, સ્ટોર્સમાં પહોંચ્યાના માત્ર બે કલાકમાં જ આખી શિપમેન્ટ વેચાઈ ગઈ. ભારતીય કેરીનું આટલું ઝડપી વેચાણ સામાન્ય બની ગયું છે."લોકો મને કહે છે કે જ્યારે કોસ્ટકોએ પહેલી વાર ભારતીય કેરી વેચવાનું શરૂ કર્યું, ત્યારે કલાકોમાં જ છાજલીઓ ખાલી થઈ ગઈ. લોકોમાં કેરીઓ વિશે ભારે ઉત્સાહ હતો," ક્વાત્રાએ કહ્યું.

ગ્રાહકોએ પણ આ ઉત્સાહ ખુલ્લેઆમ દર્શાવ્યો છે. સોશિયલ મીડિયા પર, લોકો કેલિફોર્નિયા, વોશિંગ્ટન અને ન્યુ જર્સીમાં કોસ્ટકો સ્ટોર્સમાં કેસર કેરીની ઉપલબ્ધતા વિશે માહિતી શેર કરી રહ્યા છે. ઘણા લોકો કેરીના ફોટા પોસ્ટ કરી રહ્યા છે અને તેમના મિત્રોને સ્ટોર પર દોડી જવાની સલાહ આપી રહ્યા છે જેથી તેઓ સ્ટોક ખતમ થાય તે પહેલાં તેને ખરીદી શકે.એક ગ્રાહકે ભારતીય કેસર કેરીને "ભારતીય ઉનાળાનું પ્રતીક" ગણાવી, જ્યારે અન્ય લોકોએ કહ્યું કે ભારતીય કેરીનો સ્વાદ અજોડ છે. ક્વાત્રા કહે છે કે ફક્ત ભારતીય મૂળના લોકો જ ભારતીય કેરીને પ્રેમ કરતા નથી.ભારત વિશ્વનો સૌથી મોટો કેરી ઉત્પાદક દેશ છે, જે વાર્ષિક 26 મિલિયન મેટ્રિક ટનથી વધુ ઉત્પાદન કરે છે અને 1,000 થી વધુ જાતોનું ગૌરવ ધરાવે છે. 18 વર્ષના પ્રતિબંધ પછી 2007 માં યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ભારતીય કેરીની નિકાસ ફરી શરૂ થઈ અને છેલ્લા દાયકામાં તેમાં સતત વધારો થયો છે.